Rocher à la noix de coco

 

 

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Quantité : 9 pyramides

 

 

Ingrédients :

 

- 125 g de sucre

- 125 g de coco en poudre

- 2 blancs d’œufs

- 1 pincée de sel

- Du rhum pour parfumer

 

 

Préparation :

 

  1. Battre les blancs en neige avec le sel
  2. mélanger le sucre et la noix de coco
  3. Ajouter délicatement les blancs
  4. Et le rhum
  5. Faire cuire 30 min à 170°C

 

 

Mes p'tits trucs :

 

* Un peu trop sucrés à mon goût, pas pour  tout le  monde...

   Avec du chocolat noir fondu dessus un régal...

 

 

Source : Sophie Dudemaine


Barbara Chocolat