Pizza épaule fromages

Pizza épaule fromages

Quantité :  Garniture pour une pâte à pizza 2 à 4 personnes suivant les appétits

Ingrédients :

- Une pâte à pizza

- 100 g de couli de tomate

- Une gousse d’ail ecrasée

- 1 cc d’origan

- Un oignon

- 200 g d’épaule de porc en dés

- Une poignée d’olive verte

- 4 tranches de mozzalera (environ une boule)

- Un peu de gorgonzola

- Du gruyère rapé

Préparation :

1. Etaler la pâte à pizza et la laisser reposer (si possible 20 min dans un endroit tiède)
2. Préparez la sauce en mettant l'origan dans la sauce tomate et la gousse d'ail écrasée
3. Faire revenir l'oignon à la poêle, ajouter les dès de porc laisser revenir quelques minutes
4. Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et mettre le reste de sauce dans la poêle, bien mélanger.
5. Etaler la garniture uniformément, répartir les olives, la mozzarella, les morceaux de gorgonzola et      saupoudrer de fromage râpé
6. Mettre 15 à 20 min au four préchauffé à 180°C

Les + :

 Une pizza très savoureuse et généreuse

Source : Barbara

Barbara Chocolat