mercredi 26 octobre 2005
Le fondant chocolat au coeur de coco
Le
fondant chocolat au coeur de coco
Ca sentait
tellement bon le matin dans le RER que j’ai cru qu’ils allaient tous me sauter
dessus ! En tout cas il à été très apprécié, en plus il est facile à
réaliser.
Quantité : pour
un gâteau
Préparation
: 15 min
Cuisson
: 25 min
Réalisation
: facile
Ingrédients :
- 100
g de sucre glace
- 70
g de beurre
- 3
c à s de farine
- 3
œufs
Le cœur à la noix
de coco :
- 200 ml de lait de coco
- 40
g de noix de coco râpée
- 100
g de lait concentré sucré
- 2
c à c de rhum
- 4
c à c de maïzena
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde
- Incorporer les œufs un à un en fouettant à chaque fois
- Ajouter la farine et le sucre glace
- Mélanger le lait de coco, la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le rhum
- Délayer la maïzena dans quelques cuillères
à soupe de la préparation à la noix de coco puis ajouter à l’ensemble
de la préparation à la noix de coco.
- Verser un peu de préparation au chocolat dans le fond du moule
- Verser la préparation à la noix de coco par dessus
- Et enfin le reste de la préparation chocolaté
- Enfourner 25 min à four préchauffé à 170°C
- J’ai eu du mal à
recouvrir complètement la préparation à la coco de préparation au
chocolat j’ai donc saupoudré mon gâteau de cacao,puis de coco râpée,
pour que cela soit esthétique
Source : Barbara Chocolat
Commentaires
oooooh
ca a lair MONSTRUEUX!!
miam miam miam choco et coco, lalliance folle!
Elles ont de la chance tes collègues ;o)
trop bon!
en tant que collegue de barbara je peux dire:
Vous loupez un truc de ouf!!!
ce fondant est terrible!!!!
bisous
a plus
fred
arrete
et barbara, arrete de me faire ca! avec ta nouvelle photo (trop belle d'ailleurs!) j'ai maintenant une grosse envie de chocolat!!!!!!
a lundi!
fred
Celuilà, je vais être obligée de le faire à l'homme qui devrait te vouer une reconnaissance éternelle !!!!
C'est à essayer absolument surtout si "l'homme" est tenté ! En plus il n'y à pas de blanc en neige ;-) donc très simple.
Pour ce qui est de la photo de ma bouche (en plein délit) c'est Marie-Laure qui a fait la photo.
c'est pour combien de personnes
pour 4, 6, 8 ??Je vais le faire pour noel
Nat, je suis très flattée que tu le fasse pour Noël, je pense que tu peux compter pour 8 personnes.
J'espère que tu sera satisfaite n'hésite pas à laisser des commentaires après pour dire si tu à aimé.
Bisous
salut!
très bonne recette de gateau! très bon succès! merci du tuyau!
bonnes fetes à tous :)
nat
Bravo pour la recette, cependant, le fondant tiède était vraiment succulant, surtout que le coeur coco fait penser à un bounty version gâteau, miamm mais une fois refroidi, la texture est devenue collante et presque fade. Merci q-même
Bravo pour la recette, cependant, le fondant tiède était vraiment succulant, surtout que le coeur coco fait penser à un bounty version gâteau, miamm mais une fois refroidi, la texture est devenue collante et presque fade. Merci q-même
Miaaaam
je connaissais l'inverse gâteau coco au coeur de chocolat, mais celle-là qu'est-ce qu'elle me donne envie, je salive rien qu'en regardant la photo. Il faut que je teste absolument.
Emi
Idée en plus ^^
J'ai testé ce gateau pour l'anniversaire de mon fils qui voulait un gateau coco/chocolat, la préparation me paraissait trop liquide alors j'ai rajouté 40g de noix de coco rapé au mélange (soit 80g).
De ce fait , en refroidissant il est resté intact et le parfum n'en a pas été plus fade, bien au contraire ^^
En tout cas merci pour la recette, ils en veulent encore ^^
je l'ai fait une fois pour mes collègues. J'avais eu un problème de pâte au chocolat pour recouvrir entièrement la coco. Je l'ai donc refait une deuxième fois (puisque'il me restait du lait concentré) en rajoutant 1/3 de chaque ingrédient pour la préparaton chocolat. Ce qui nous fait +/- : 260 gr de chocolat, 90 gr de beurre, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe de farine. Avec cette dose, j'ai pu tout recouvrir et ça a donné un côté encore plus fondant au gateau sans pour autant gacher la noix de coco... un délice :)
Par contre je rejoins lellex sur le fait qu'une fois refroidi, la noix de coco se durcit et s'est moins bon, il faut le manger chaud ;)
bon mais
un peu trop sucré pour moi. Je vais le réessayer avec moins de sucre et peut être moins le faire cuire, (j'ai du le laisser un peu plus de 25 min)car il resemblait plus à un gateau qu'à un fondant.
Je vais le faire pour l'emmener au travail. J'aimerai savoir si tu as eus des problèmes pour le démouler. Vu que je l'emmène au travail, j'aimerai pas qu'il se casse !
bon mais
un peu trop sucré pour moi. Je vais le réessayer avec moins de sucre et peut être moins le faire cuire, (j'ai du le laisser un peu plus de 25 min)car il resemblait plus à un gateau qu'à un fondant.
Je vais le faire pour l'emmener au travail. J'aimerai savoir si tu as eus des problèmes pour le démouler. Vu que je l'emmène au travail, j'aimerai pas qu'il se casse !
Je l'ai enfin testé et je n'ai pas été déçue. Je lui ai consacré un message que je mettrai si tout va bien demain sur mon blog.
Merci pour cette délicieuse recette !
