mercredi 16 novembre 2005
Tiramisu
Tiramisu
J’adore
ce dessert je le trouve très savoureux et il à toujours un grand succès auprès
de mes invités.
Même
si le mélange d’alcool fait l’affaire c’est nettement meilleur avec de l’amaretto[c’est un
alcool d’amande italien] ,
ça vaut le coup d’en acheter une bouteille.
Un jour qu’il me restait du tiramisu et je l’ai mis dans ma sorbetière pour en faire une glace au tiramisu, c’était très bon.
Merci à Marie-laure d'Ô Délices pour cette déliceuse photo
Personnes : 6
Préparation
: 30 min
Cuisson
: pas de cuisson
Réalisation
: facile
Ingrédients :
- Biscuits
cuillères de 20 à 30
- 250
g de mascarpone
- 50
g de sucre
- 4
œufs
- Un
bol de café fort
- 5
cuillères à soupe d’amaretto ou un mélange de rhum et de whisky
- Cacao
en poudre
Préparation :
- Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone au mélange et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange
- Faire tremper rapidement les biscuits dans
le mélange de café et d’alcool, et les disposer sur le plat, verser un
tiers de la crème dessus, puis poser des biscuits trempés, terminer par
de la crème
- Saupoudrer de cacao
- Mettre au frais au moins 2 heures
Source : Barbara
Commentaires
Le tiramisu est un dessert fabuleux, j'adore :)
Et pratiquement immanquable- J'adore et c'est ce que j'apporte quand je dois apporter un dessert.
Je préfère la version aux fraises...
Tiramisu aux fraises
En effet pour celles et ceux qui n'aiment pas le café (par exemple) le tiramisu aux fraises c'est délicieux. Allez voir la recette sur
http://www.odelices.com/recette.php?num=334
bonne idée ta façon de recycler le tiramisu !
tiramisu
Svp que peut mettre a la place du mascarpone pour reussir un succulent tiramisu, ce fromage (mascarpone) n'est pas disponible dans notre pays merci
