jeudi 24 novembre 2005
Les meilleurs brownies de Trih Deseine
Les meilleurs brownies
de
Trish Deseine
Hier
j'ai réalisé cette recette qui me tentais depuis un moment comme je l'imaginais
je les trouvent un peu trop sucré à mon goût (vous allez me dire c'est normal
les brownies c'est toujours bien sucré)
Enfin bon je dis ça mais je les ai fait hier soir et il en reste environ un
quart je ne sais pas si ils vont tenir jusqu'à demain.
Mais bon la prochaine fois je mettrais moins de sucre (il y en a un
qui sera moins content !!!)
Quantité : 6
brownies, bon allez 8 si on est raisonnable
Préparation
: 10 min
Cuisson
: 30 min
Réalisation
: Facile
Ingrédients :
- 225
g de sucre
- 120
g de chocolat noir
- 90
g de beurre
- 2
oeufs battus
- 90
g de farine
- 50
g de noisettes ou noix de macadamia grillées et concassées ou des noix de pécan
concassées (moi j'ai mis des noix)
Préparation :
- Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-onde ou au bain-marie.)
- Laisser refroidir légèrement.
- Ajouter les oeufs battus puis le sucreet la farine.
- Mélanger rapidement mais délicatement puis incorporer les noisettes.
- Verser dans un moule carré de 20 cm de côté beurré
- Et faire cuire pendant 30 min environ : Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux
Source : Trish Deseine. Editions Marabout :
"je veux du chocolat"
Commentaires
J'adore les livres Marabout et surtout ceux de Trish deseine....
j'ai le mini marabout de trish Deseine, mais je me suis contentée de baver devant les photos pour l'instant ... va falloir s'y coller ...
Recettes toujours énormément plebiscitées par les enfants ! Un must have. J'adore son approche décomplexée de la cuisine.
hummmm
c'est mortel un brownies comme celui là , je m'accapare de cette recette et je vais me hater pour la faire. Biz
J'ai raté le brownie de Trish !
Mais comment ai-je pu faire ça ?
J'ai tout suivi à la lettre sauf un peu à la fin...
J'ai trouvé que le brownie ne semblait pas cuit alors j'ai rajouté 10 mins de cuisson.
Résultat : le centre allait à peut près bien mais le contour du brownie était collé façon béton sur mon plat.
La partie qui allait bien était bonne mais pas tendre comme je m'y attendait.
Enfin ça ne m'empêchera pas de recommencer pour m'améliorer.
Merci
décue
j'ai moi même ce livre chez moi et j'ai été très déçue de la recette du brownies ! beaucoup trop sucré!!!!!!! vraiment trop ! J'ai essayer avec du chocolat a 70% et toujours aussi sucré! alors que dans les gatrau de mami (toujours chez marabout) la recette n'est pas aussi sucré! un peu déçue
