Feuilles d’endives, jambon et boursin

Feuilles d’endives, jambon et boursin

Voici une recette simplissime et délicieuse pour un apéro « sain »
Je l’ai réalisée pour « A vos casseroles » porc/fromage d’Ô Délices
Je me suis vraiment régalée, et pour ceux qui serais un peu effrayés par le poivre du boursin on ne sent pas trop le goût poivré, surtout avec la crème qui adouci, et sinon c’est à essayer avec d’autres fromages frais type ail et fines herbes ou chèvre frais…


Quantité :  pour 3 / 4 personnes à l’appéro


Préparation : 5 min
 

Réalisation : très facile


Ingrédients :

• 1 ou 2 endive (s)
• 2 tranches de jambon
• ¼ ou 1/3 de boursin au poivre (vous pouvez essayer avec du fromage  ail et fines herbes)
• 2 ou 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation :

1. Ecraser le boursin dans une coupelle et ajouter au fur et à mesure les cuillèrées de crème fraîche jusqu'à ce que la consistance soit souple pour tartiner plus facilement
2. Effeuiller l’endive tartiner chaque feuille d’un peu de boursin
3. Couper le jambon en lamelle d’environ 1 à 2 cm de largeur et disposer sur les feuilles tartinées couper si le jambon dépasse et mettre les chute sur les toutes petites feuilles
4. Dégustez c’est délicieux

Source :  Barbara Chocolat

Comments

[kisine]

bonne idée , c'est délicieux le boursin !

[malicepaindepice]

ta recette + une assiette de branches de céléri coupé en tronçon tartiné de fromage bleu... ! miam !

[Dorian]

Les petites choses pour l'appéro sont toujours les bienvenus chez moi !!! je prends ta petite recette vite faite bien faite !

[Auré]

ça à l'air délicieux mais je remplacerai par du Boursin échalottes et ciboulette!

[Marie-Laure]

J'aime beaucoup, c'est très original !