mercredi 19 juillet 2006
Panna cotta au chocolat
Panna cotta au chocolat
J’ai réalisé cette recette pour la dernière rencontre Ô Délices. Je voulais une recette au chocolat
mais pas trop lourde avec la chaleur, et j’ai réalisé que je n’avais jamais vu
de panna cotta au chocolat et je me suis dis qu’il fallais réparer cette erreur
tout de suite !
Merci à Marie-Laure d’Ô Délices pour sa délicieuse photo
Quantité : environ 4 à 5 personnes
Préparation : 20 min
Réalisation : facile
Ingrédients :
- 100 g de chocolat dessert
- 50 cl de crème fraîche liquide (fleurette)
- 25 g de sucre
- 6 g de gélatine en feuille ou en poudre
- Un peu de lait si la gélatine est en poudre
Préparation :
- Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide ou mettre la gélatine en poudre dans quelques millilitres de lait ou d’eau froide
- Faire chauffer la crème dans une casserole, casser le chocolat en morceau dedans puis verser le sucre
- Remuer sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Continuer a remuer jusqu’au premier bouillon et sortir du feu
- Mettre les feuilles de gélatine pressées (sans l’eau) ou la gélatine en poudre avec son lait et mélanger.
- Verser dans des petits pots individuels puis mettre au frigo pendant 2 ou 3 heures
Source : Barbara Chocolat
Commentaires
Merci pour ta participation Barby ! A la prochaine ;o)
Ce devait être délicieux !
OUI
C'était bon!
Avec un goût de chocolat comme un vrai chocolat chaud épais d'hiver, sauf que là c'était frais!
Et les 2 petits pots ramenés à la maison se sont vidés très vite.
A croire qu'il y a des petits lutins chez moi...
Merci Barbara!
Ca semble du bon boulot!!!
ça donne envie en tout cas...
Je n'ai jamais essayé la version au chocolat mais ta recette me tente!
oh oui! moi aussi ça me tente, ça m'appelle, même!
Ca me donne très envie aussi !
Panna cotta au chocolat??? Je n'y aurai jamais pensé. Bravo!
C'était super bon!
J'ai mis du chocolat noir noir!
Un pur régal.
je suis sûre que c'est délicieux...
mmm très sympa.
Je suis dans une belle période pour les panna cotta.Ca tombe bien ;o)
Je viens de tester ces panna cotta au chocolat et ils sont délicieux ! C'était le première fois que je mangeais des panna cotta, je pense que je vais en refaire ;-)
ça a l'air délicieux ... et après tous les commentaires élogieux, je ne peux que tenter à mon tour !!!
Ca a l'air magnifiquement bon!
J'ai très envie d'essayer mais crois -tu que ce sera quand même réussi avec de a crème allégée ? ( je surveille ma ligne en ce moment ...)
A bientot!
Mmmmh Mmmmh que ca a l'air bon!
panna cotta au chocolat un régal j'ai essayé au café s'est super bon aussi. Merci pour ces bonnes recettes.
