Panier garni : petites lunes à la fleur d'oranger


Bonjour tout d'abord je ne vous ais pas oubliés et je m'excuse de cette longue inactivité.
Ensuite j'espère que vous avez tous passé de bonne fêtes
et je vous souhaite à tous une Excellente année 2007 pleine de chocolat pour ceux qui aime ça
(si si ça existe des gens qui n'aime pas le chocolat ! je sais c'est bizarre mais on leur en veux pas !)

Panier_garnisPour les fêtes mon chéri et moi avons réaliser 14 paniers garnis pour offrir à nos proches.
Je vais vous dévoiler les recettes au fur et à mesure.


Pour les sacs papier kraft je suis allée au magasin - Cenpac - 51 rue de Turbigo - 75003 - M° Art et métier - qui est un magasin spécialisé dans la vente en gros de sac en papier et carton de toute les taillle et de toute les couleur.

Pour les petits sachet dans lesquel j'ai mis les lunes et les truffes je suis allé chez - Mora - 13 rue de montmartre - 75001 - M° les halles sortie rambuteau -


Je vais commencer par cette recette qui me fais penser au maghreb et qui est d'une simplicité enfantine, tellement enfantine que c'est la recette idéale à proposer à des enfants qui laisserons aller leur créativité pour les formes...



Petites lunes à la fleur d'oranger

Pour : pas mal de lunes [ 14 sachets de lunes]
Préparation : 30  min
Cuisson : 20 min

Réalisation : très facile

Ingrédients : [entre crochet les quantitées pour 14 paniers garnis]
Petites_lunes___la_fleur_d_oranger

 

  • 250 g  [750 g] de poudre d'amande
  • 250 g   [750 g] de beurre ramoli
  • 400 g  [1200 g] farine
  • ½ verre ( 70 g )  [210 g] de sucre
  • ½ verre ( 70 g )  [210 g] de fleur d'oranger
  • Du sucre glace

 

Préparation :

 

  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre glace, et mettre la fleur d'oranger en dernier.
  2. Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  3. Modeler ensuiteen forme de lunes ou tout autre forme qui vous inspire
  4. Faire cuire à four préchauffer 15 à 20 min à 180°C
  5. A la sortie du four tremper les biscuit dans le sucre glace.

 

Ces lunes se conservent longtemps.

Source : Vanessa de "Vanessa cuisine" sur le forum d'Ô Délices

Barbara Chocolat