Guacamole

 

Guacamole 

Voici une recette que j’adore quand j'en mange c'est un petit voyage au mexique que je fait.

On peu le servir avec des chips de maïs mais personnellement je préfère avec un morceau de pain

 

Personnes : 5/6 en entrée ou une dizaine à l’apéritif

Préparation : 10 min

 
Réalisation : très facile

 

 

Ingrédients :

 

- 6 avocats bien mûr

- 1 citron

- 1 tomate

- 1 petit oignon ou un demi gros oignon

- 1 botte de coriandre fraîche ou surgelée

- Du piment en poudre

- Sel

 

 

Préparation :

 

  1. Eplucher les avocats et les couper en gros morceaux les mettre dans un saladier
  2. Laisser 2 ou 3 noyaux des avocats
  3. Extraire le jus du citron et le verser dans le saladier et mélanger
  4. Couper la tomate et l’oignon en petits dés et les mélanger dans le saladier
  5. Ciseler la coriandre et la mélanger dans le saladier
  6. Ajouter du piment et du sel

 

 

 

Source : Létitia ma tante mexicaine