"Barbara Chocolat"

jeudi 31 mai 2007

Guacamole

Guacamole

 

 

Voici une recette que j’adore quand j'en mange c'est un petit voyage au mexique que je fait.

On peu le servir avec des chips de maïs mais personnellement je préfère avec un morceau de pain

 

Personnes : 5/6 en entrée ou une dizaine à l’apéritif

Préparation : 10 min

 
Réalisation : très facile

 

 

Ingrédients :

 

- 6 avocats bien mûr

- 1 citron

- 1 tomate

- 1 petit oignon ou un demi gros oignon

- 1 botte de coriandre fraîche ou surgelée

- Du piment en poudre

- Sel

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les avocats et les couper en gros morceaux les mettre dans un saladier
2. Laisser 2 ou 3 noyaux des avocats
3. Extraire le jus du citron et le verser dans le saladier et mélanger
4. Couper la tomate et l’oignon en petits dés et les mélanger dans le saladier
5. Ciseler la coriandre et la mélanger dans le saladier
6. Ajouter du piment et du sel

 

 

 

Source : Létitia ma tante mexicaine

samedi 26 mai 2007

Une sacrée recette

Une sacrée recette

Prenez un amateur de musique et une accro au chocolat

Mettez-y une bonne dose d'amour

Et vous obtiendrez un ventre qui s'arrondi de jour en jour


Et oui ! Fred et moi nous attendons un bébé

 

jeudi 24 mai 2007

Tarte choco-coco

Tarte choco-coco

 

Aujourd'hui pour vous une ancienne recette que je remet au goût du jour car j'ai fait une photo est qu'elle est vraiment délicieuse cette tarte.

Quantité :  1 tarte généreuse

Préparation :  15 min

Réalisation :  Facile

 

 

Ingrédients :
 

- Une pâte brisée

- 150g de sucre

- 4 œufs

- 125g de noix de coco râpée

- 150g de beurre fondu

- 200g de chocolat noir

- Une cuillère à soupe de crème liquide ou 25g de beurre

Préparation :
 

1. Etaler la pâte dans le moule
2. Battre au fouet le sucre, les œufs, 125g de noix de coco râpée
3. Ajouter le beurre fondu
4. Verser sur la pâte et faire cuire 25 min à 180°C
5. Lorsque la tarte est refroidie
   
6. faire la ganache en faisant fondre le chocolat 
7. Ajouter la crème fraîche (ou le beurre)
8. Laisser refroidir avant de déguster

 

 
Source : Isabelle 54 du forum Ô délices

Barbara Chocolat

jeudi 17 mai 2007

Cake courgette chorizo

Cake courgette chorizo

Voici un cake inspiré par le cake courgette chèvre d’Ô Délices, qui est très bon ceci dit, mais que j’ai adapté au goût de monsieur.



Quantité :  1 cake


Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Réalisation :  Facile


Ingrédients :

•  2 oeufs
• 170 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 5 cl d’huile
• 200 g de courgette
• 200 g de chorizo

 

 

Préparation :

1.  Emincer les courgettes et les faire revenir dans une poêle huilée
2. Mélanger tout les ingrédients sauf le chorizo et les courgettes
3. Couper le chorizo en rondelles
4. Ajouter le chorizo et les courgettes dans la pâte
5. Verser dans un moule beurré
6. Faire cuire 45 min à four préchauffé à 180°C

Source : Barbara Chocolat inspiré d'Ô Délices