samedi 1 septembre 2007
Cacao et chocolat... pour une rentré en douceur !
Cacao et chocolat
Aujourd'hui pour une rentrée en douceur je vais vous parler d'un chocolatier
Cacao et chocolat.
En effet pendant les vacances j'ai eu l'occasion et le grand plaisir de
découvrir (redécouvrir en fait) les chocolats cacao et chocolat.
Il y en a pour tout les goûts :
- Si vous passez devant une boutique n'hésitez surtout pas à découvrir leur
fondue au chocolat qui est à tomber par terre rien que d'en parler je ressens
encore l'onctuosité et la puissance du chocolat fondu qui enrobe délicatement
le fruit de vous aurez piqué sans l'once d'une hésitation l'odeur cacaoté vous
ayant mis dans l'impatience...
- Des "bonbons de chocolat" autrement dis des ganaches et des
pralinés décliné en deux collections "Jade" plutôt classique et
"Impériale" plus originale
Dans la collection "Jade" tout était très bon mais j'ai nettement
préféré ceux de la collection "Impériale" mon préféré est le tonka qui
comme sont nom l'indique est une ganache à la fève tonka. J'ai aussi beaucoup
aimé "Kerala" une ganache à la cardamome, "Pajara" une
ganache au café, "Tzintzin" un gianduja... Enfin vous l'aurez compris
tout était délicieux.
- Tablettes de chocolat lait, noir, blanc avec plusieurs teneur en cacao toutes
celles que j'ai eu l'occasion de goûter étaient délicieuse
Leur tablette de noir 100 % est d'ailleurs l'une des meilleures que j'ai goûté
(enfin il faut aimer le 100 % c'est particulier)
Il y a la tablette de lait caramel au beurre salée qui est fameuse.
- Ils vendent aussi de grande barre de praliné, des orangettes, fèves de cacao
torréfiées et caramélisées enfin de quoi ce faire plaisir !!!
Il y a 4 boutiques à Paris, si vous n'avez pas l'occasion d'y aller mais que
vous souhaitez quand même découvrir leur chocolats, ils ont un site de vente en
ligne... vive internet !
Il y a aussi un blog très sympa ou vous trouverez pleins d'infos sur le chocolat en général.
Barbara Chocolat
Commentaires
pff, dommage je l'ai raté lors de ma dernière escapade à paris!
ahh..le chocolat, quelle délice!
oh!!!un nouveau poste!!!chouette!!! si tu parles de chocolat, tu m'interesses!!ol
En plus ils sont tellement jolis!
Merci Barbara d'avoir cité mon blog dans coccoking!
J'aurais aimé goûter ces merveilles de chocolats!
J'ai réalisé une de tes recettes au chocolat hum trop bon.. . .
g craké pour ton blog, faut dire aussi que j'adore le chocolat...
merci pour tes jolies recettes !!!
Bonjour !!
Je m'appelle Sophie, j'ai 16 ans, et mon rêve, c'est de devenir chocolatière. C'est une passion qui m'est tombée dessus un peu du jour au lendemain, mais je suis sure de vouloir faire ce métier. C'est pour moi le plus beau, le plus interressant et certainement le plus appétissant x) ... Pour moi, c'est LE métier parfait. Bref, je vous raconte ma vie, on s'en fiche.
Je visite votre site que j'ai eu par l'intermédiaire d'un livre sur le chocolat, et je suis fan. Je trouve génial qu'il existe des blogs aussi bien construits sur le chocolat ! :)
Je reviendrai !!
Bonne contination, et à bientôt !!!
