dimanche 30 novembre 2014

Salon du chocolat 2014

    Grande nouveauté cette année sur le salon du chocolat pour fêter ses 20 ans il ouvre ses portes sur 2 étages pour notre plus grand bonheur   En bas vous découvrirez les espaces d’expositions et vous régalerez vos pupilles en découvrant aux gré des différents stands l’histoire du chocolat, les créations chocolatées monuments en chocolat, masques ethniques création artistiques et les fameuses robes chocolatées du défilé, Bonnat y expose aussi les machines qui permettent la fabrication du chocolat   ... [Lire la suite]
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jeudi 31 octobre 2013

Salon du chocolat 2013

De retour du salon du chocolat voici ce que vous pourrez y découvrir ou redécouvrir Cette année le salon du chocolat c'est agrandi En effet, toujours à porte de Versailles désormais la partie supérieur du hall est investit par le chocolat et la partie inférieur est consacrée à la confiserie. Quoiqu'il arrive les gourmands ne seront pas en reste. Mon coup de coeur de cette année c'est Erithaj un chocolat d'exception une collection uniquement avec des fèves vietnamiennes  j'ai adoré les 5 tablettes dont 3 noir et 2... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2012

Salon du chocolat 2012 visite guidé

Voila comme tous les ans depuis maintenant 18 ans c'est le salon du chocolat de Paris qui a lieu actuellement à porte de Versailles hall 5  du mercredi 31 octobre au dimanche 4 novembre 2012 de 10 à 19h N'hésitez pas a cliquer sur les photos pour les voir en grand < Je vais commencer par vous parler de ma délicieuse découverte de cette année parmis les chocolats d'exeptions "Marou" faiseur de chocolat. Du chocolat 100% Vietnam artisanal, même le papier d'emballage est sérigraphié à la main et le précieux chocolat emballé à... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2012

Chocolat cru et autre découvertes de la marque solsemilla

En faisant quelques courses à la biocoop de mon quartier je découvre du chocolat cru de la marque solsemilla, deux tablettes au choix, noir 85% et Aguaymanto, ni une ni deux je les met dans mon panier il faut que je les goûte ! et voila qu'en caisse on me dit qu'il va y avoir une animation organisé par la marque quelques jours plus tard. A peine rentrée chez moi je m'empresse de déguster les tablettes de chocolat cru. Ce que je trouve marrant avec le chocolat cru c'est qu'il sont tous très différent, donc c'est toujours une surprise... [Lire la suite]
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vendredi 21 octobre 2011

Salon du chocolat 2011 Visite Guidée

Bonjour à tous, me voici de retour du salon du chocolat, je l'ai sillonné en long en large et en travers et je compte bien vous faire un petit compte rendu. Voici dans l'ordre de ma visite...   Il reste encore deux jours pour visiter le salon du chocolat de porte de versailles allez-y !       Me voici tout de suite après sur le stand de la Côte d'ivoire on peut y voir le chocolat à chaque étape de sa transformation. On m'explique aussi que la Côte d'ivoire oeuvre pour que les enfants ne soit plus exploités... [Lire la suite]
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vendredi 23 octobre 2009

Mes recettes de pâte à tartiner dans le Garde manger

- Çà y est, il est sorti le Garde manger, le nouveau coffret de livres de cuisine de Marie-Laure Tombini. - Et qu'a t-il de spécial ? Me direz-vous. - Mais comment ma bonne dame (ou mon bon monsieur) vous n'êtes pas au courant ? Vous répondrais-je. - Je ne sais pas j'ai cru voir qu'il y avait du chocolat, c'est peut-être pour cela que vous m'en parlez. - Mais vous y êtes et surtout les recettes de pâtes à tartiner de Barbara Chocolat. - Pardon des recettes de pâtes à tartiner, ça existe ? - Biensûr et pas qu'au praliné. Il y en... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre 2009

Le rallye chocolat 2009 c'est fini !

Nous avons passé une super journée, quelques courbatures pour certaine et une grosse fatigue pour tous. Les organisateurs ont été très accueillant, chaleureux et motivant. On voit que le parcours a été réalisé avec amour du chocolat et de Paris. Les chocolatier sont généreux, ils savent nous réconforter avec leurs chocolat chaud, leurs ganaches et autres douceurs. En fin de journée toutes les équipes ont reçu un lot et nous avons tous profité du buffet préparé par Christian Constant, qui m'a fait (re)découvrir le plaisir des éclairs... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre 2009

Visite du salon du chocolat 2009

J'ai passé ma journée au salon du chocolat, donc pour Aurélie et les autres voici les conseils les stands à voir, les chocolats à goûter une petite visite guidée en quelque sorte. Pour ceux qui sont déjà venu les nouveautés coup de cœur : - Charles le chocoartisan qui nous fait découvrir ces délicieuses pâtes à tartiner - le comptoir de Mathilde j'y ai enfin trouvé une liqueur au chocolat à mon goût, il y a aussi une liqueur caramel au beurre salé qui mérite d'être goûtée - Booja-booja des truffes originale, bio et au chocolat... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre 2009

Rallye chocolat 2009

L'année dernière j'ai participé au premier rallye chocolat. J'avais beaucoup apprécié je vais donc réitérer cette année. Je vous copie ci-dessous les infos officielles et ici vous trouverez le bulletins d'inscription Le Samedi 17 octobre RALLYE PEDESTREPARIS CHOCOLAT2009 L’Union Professionnelle des Chocolatiers de Paris et d’île de France en partenariat avec laConfédération des Chocolatiers et Confiseurs de France organise dans Paris le Samedi 17 Octobreprochain à l’occasion de la semaine du goût un rallye pédestre destiné aux... [Lire la suite]
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lundi 5 octobre 2009

Salon du chocolat 2009

Salon du chocolat 2009Bonjour à tous, Cette année le salon du chocolat aura lieu un peu plus tôt que d'habitude, nous pourrons nous y rendre du mercredi 14 octobre au dimanche 18 octobre. Le salon fêtera sa quinzième année sous le signe de l'opéra nous annonce-t-on sur le site officiel du salon Il se déroulera à porte de Versailles, je vous conseille vivement d'acheter vos places en prévente pour éviter la queue le jour dit. A bientôtBarbara Chocolat
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