"Barbara Chocolat"

lundi 12 septembre 2005

Pomme de terre en robe des champs et leur crème de boursin au poivre

Pomme de terre en robe des champs et leur crème de boursin au poivre

 

 

 

Quantité :   pour 2 personnes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 pommes de terre (les petites rouges par exemple, en fait j’ai oublié leur nom)

- Du boursin cuisine au poivre

- Euhh c’est tout ! Oui je sais c’est un bien grand titre pour une recette aussi simple

 

 

Préparation :

 

1. Faire cuire les pomme de terre en robe des champs (par exemple au micro-onde) vous n’avez jamais essayé ? Alors c’est le moment
2. Placer les patates propre sur le plateau du four micro-onde, bien espacée les unes des autres

Plus les patates sont grosses et nombreuses plus le temps de cuisson sera long : il faut compter de 4 à 10 voir 15 min.

Il faut les surveiller régulièrement surtout les premières fois, et les retourner à mi-cuisson.

Quand elle sont souple sous le doigt c’est prêt

3. Prendre la pomme de terre et la tremper sauvagement dans le pot de boursin cuisine au poivre puis croquer dedans

 

 

Les + :

 

 Simplicime, dans la famille recettes en moins de deux minutes voici les pommes de terre

 Je pense qu’il y a moyen que ce soit présentable comme recette (ne pas tremper sauvagement dans le pot par exemple)

 

 

Source : Barbara

Barbara Chocolat

samedi 10 septembre 2005

Pizza épaule fromages

Pizza épaule fromages

 

 

 

Quantité :  Garniture pour une pâte à pizza 2 à 4 personnes suivant les appétits

 

 

 

Ingrédients :

 

- Une pâte à pizza

- 100 g de couli de tomate

- Une gousse d’ail ecrasée

- 1 cc d’origan

- Un oignon

- 200 g d’épaule de porc en dés

- Une poignée d’olive verte

- 4 tranches de mozzalera (environ une boule)

- Un peu de gorgonzola

- Du gruyère rapé

 

 

 

Préparation :

 

1. Etaler la pâte à pizza et la laisser reposer (si possible 20 min dans un endroit tiède)
2. Préparez la sauce en mettant l'origan dans la sauce tomate et la gousse d'ail écrasée
3. Faire revenir l'oignon à la poêle, ajouter les dès de porc laisser revenir quelques minutes
4. Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et mettre le reste de sauce dans la poêle, bien mélanger.
5. Etaler la garniture uniformément, répartir les olives, la mozzarella, les morceaux de gorgonzola et      saupoudrer de fromage râpé
6. Mettre 15 à 20 min au four préchauffé à 180°C

 

 

 

Les + :

 

 Une pizza très savoureuse et généreuse

 

 

Source : Barbara

 

Barbara Chocolat

vendredi 9 septembre 2005

Pâte à pizza

J'ai fait une pizza maison hier c'était très bon donc je partage ma recette avec vous

Pâte à pizza

 

 

 

Quantité :  1,5 pizza fine ou 1 plus épaisse

 

 

Ingrédients :

 

- 170 g d’eau

- 2 cs d’huile d’olive

- 1 cc de sel

- 1,5 cc de levure

- 1 cc d’origan (je crois que j’en mettrais plus la prochaine fois)

- 300 g de farine

 

 

Préparation :

 

1. Mettre tout les ingrédients dans la      MAP
2. Mettre le programme pâte
3. Etaler la pâte sur une plaque farinée
4. Laisser lever 20 min
5. Garnir
6. Mettre 15 min à 230 °C

 

 

Les + :

 

 Si on ne veux pas perdre l’autre moitié du sachet de levure on peux doubler les quantités

 J’ai mis des pâtes au congel je vous tiendrais au courant si c’est bon

 

 

Source : Machine à pain. Pour le plaisir de recevoir

 Quelques idées de garniture :

Pizza poivron thon (pour Blog appétit)

Pizza éplaule fromages

Barbara Chocolat